Варенье

[Tata4ka 15]

Я люблю варенье из лепестков роз рецепт.

Варенье из лепестков розы по старинному рецепту

Распустились чайные розы. Вот и повод сварить ароматное лечебное варенье. Варю по старинному рецепту – просто и вкусно. Всего 45 минут и все готово.
Продукты 
Лепестки чайной розы - 200 г
Вода - 300 мл воды
Сахар - 600 г
Лимонная кислота - 1 ч. ложка

Подготовить заранее банки. Помыть их с содой. Крышки и банки простерилизовать любым способом.

Как варить варенье из лепестков роз:

Оборвать у розы лепестки. Хорошо промыть в дуршлаге.
Поместить лепестки в миску, залить водой. После того как будущее варенье вскипит, варить 15 минут.
Засыпать сахар в эту же посуду, мешать пока сахар растворится.
Варить варенье из лепестков роз на слабом огне 30 минут, помешивая.
Добавить в готовое варенье лимонную кислоту.
Через несколько секунд лимонная кислота растворится и получится варенье красивого розового цвета.
Разложить варенье в стерильные банки, закрутить закаточным ключом.
Варенье из лепестков роз  готово.
Приятного чаепития.
 

[Tata4ka 15]

Вам нравится  слива.

Конфитюр из слив (на зиму)

Ароматный, густой и неимоверно вкусный конфитюр (джем) из слив, который могут заготовить на зиму даже неопытные хозяйки.
Продукты 
Сливы - 2 кг
Сахар - 1 кг
Ванилин - 1 пакетик
Вода - 200 г

Как приготовить конфитюр из сливы на зиму:

Сливы помыть, удалить плодоножки.
Очистить сливы от косточек.
Поместить сливы в кастрюлю с толстым дном.
Влить очищенную воду.
Поставить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и довести до кипения. Крышку снять и варить 50 минут на медленном огне. Затем дать немного остыть.
Протереть сливу через железное сито.
Перелить протертые сливы обратно в кастрюлю с толстым дном.
Всыпать 1 кг сахара и ванилин. Хорошо перемешать.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить конфитюр из сливы 30-40 минут на медленном огне.
Наполнить стерилизованные горячие банки джемом из слив, накрыть стерилизованными крышками и закатать.
Конфитюр из сливы на зиму готов. 
Готовьте с удовольствием!