первые банки так и не проснулись...
к второй попытке подошли более серьезно.
банки вымыл в белизне
после были перенесены в духовку. 20 минут при сильном огне.
запарил пшено - 15 минут. после запарки переместил в дуршлаг.
вынимал по одной банке с духовке и закатывал.
т.к банко торчали чуть с кастрюли, накрыл фольгой.
споры не стал доставать с зипа. всё делал внутри зипа. про свечу так же не забыл.
отдельная благодарность @Dragar