Лак, очевидно, на наружной стороне и не будет активно испаряться внутрь. Довести дерево до горение зажигалкой задача невозможная. Я б на вашем месте больше беспокоился о пластиковом горлышке бутылки и заменил бы не на стекло.
Я не знаю откуда у тебя такое представление, но люди веками курили табак через деревянные трубки, а вред причиняют именно смолы от горения сырья, но никак не трубка/колпак