Я храню в холодильнике, в дверце, но не в морозилке, а перед тем как замачивать, даю им какое-то время отогреться при комнатной температуре
Этот метод используется садоводами при выращивании томатов.Говорят,семена прорастают лучше.Называется яровизация семян.