Також завжди звертаю увагу на нарізку, вимочування та консистенцію листа, адже від цього напряму залежить прогрів та насиченість процесу. Раніше часто стикався із сухою сировиною або незрозумілим просоченням, через що жаростійкість зовсім не радувала.