Всем привет, почитал тут про интересный способ пролечки, а именно с помощью воды. Технология понравилась очень, а еще больше понравились сроки. То есть если пролечивать в закрытых банках, то нужен месяц, но главное по началу нужно пару раз в день заглядывать (такой роскоши нет, могу только раз в три дня + полные выходные). А при пролечке водой, при проточном варианте хватит пары дней всего.
Так вот интересно, что думают специалисты.
И если общественное мнение будет поддерживать такой метод, то пара вопросов уже есть )))
Погружать в воду сухой продукт или можно/нужно свеже срезанный?