помидорки с огурцом

[soma 157]

Господа, а кто ни будь растит на своих огромных просторах минибоксов овощи?

У меня сейчас запарка, рассада растет в 200 грамовых стаканчиках. Томаты, огурцы, перец.

Удобрять уже пора, и я задумался. А подойдет ли, питательный раствор,  для марьюшки, для огурчиков или помидорок?

Нет ли случайно у кого то, таблиц приготовления растворов из минеральных удобрений, для огурчиков или помидорок.

[mirniyzhitel 126]

помидорам точно подойдёт

[soma 157]

Я вот такую табличку нашел, совсем показатели не сходятся с марьюшкой.

А ПО ОГУРЦАМ НИЧЕГО НЕ НАШЕЛ.

[lukdecl 441]

Господа, а кто ни будь растит на своих огромных просторах минибоксов овощи?

У меня сейчас запарка, рассада растет в 200 грамовых стаканчиках. Томаты, огурцы, перец.

Удобрять уже пора, и я задумался. А подойдет ли, питательный раствор,  для марьюшки, для огурчиков или помидорок?

Нет ли случайно у кого то, таблиц приготовления растворов из минеральных удобрений, для огурчиков или помидорок.

у меня растет, огурцы-лук-редиска-горох, огород короче :) но все дома :)

[soma 157]

 

у меня растет, огурцы-лук-редиска-горох, огород короче :) но все дома :)

 

И ЧТО?

[mirniyzhitel 126]

@soma, бро, помидорчики-огурчики я бы не стал химией удобрять, канабис это одно, а то, что ты непосредственно внутрь потребляешь, лучше будет органикой, типа биогумуса

[lukdecl 441]

и все норм :)

[soma 157]

томаты с огурцами промышленно выращивают на гидропонике. А на гидропонике органику не используют.

[lukdecl 441]

растил дома огурцы на окошке, поливал только обычной водой из под крана. росли мама моя :) но с горшком в 5 литров я тупо не успевал поливать, утром полил до тех пор чтоб вода сверху горшка стояла а к обеду горшок полностью сухой и ботва уже листья в низ опускает :( размером были за 2 метра с лишним, на окне вместо штор были и на потолок макухи уходили.

[mirniyzhitel 126]

томаты с огурцами промышленно выращивают на гидропонике. А на гидропонике органику не используют.

и что с этого, бро?!ты же для себя хочешь нормальные вырастить, правильно понимаю?а если нет, то и не заморачивайся, покупай в магазине

[soma 157]

Если человек берется за какое либо дело, то с моей точки зрения обязан довести его до совершенства.

так же можно сказать, зачем заморочки с выращиванием марьи, когда можно купить барыжку.

[Blondin1988 6]

в точку бро.

[mirniyzhitel 126]

@soma, бро, тут тема за огурцы, а не за марью велась. За совершенство, согласен, но всё равно предпочитаю химии внутрь поменьше употреблять и сам ращу а не покупаю потому что мне нравится этим заниматься и я всегда знаю, что это выращено моими руками. Мир.

[kerl.harber 1 275]

Если человек берется за какое либо дело, то с моей точки зрения обязан довести его до совершенства.

в плане пищевых продуктов вскоре ты поймёшь,что совершенство вкуса,хранения,полезности овощей и фруктов и стимулирование их роста,развития плода,сахара путём искусственного обмена веществ-это разные вещи.Зола+перегной-это всё,что нужно учитывая,что он растёт в плодородной почве!

[alex1309 3]

Бро soma, а кто тебе сказал, что на гидре, не используют органику.

[kerl.harber 1 275]

в промгидре это крайне неудобно,даже не стану перечислять причины.Для себя гидра-не вариант,т.к.при естесственных малозначительных засухах вырабатывается запах,аромат+сахарок,который так необходим для природного вкуса.Кому для себя нравится поедать водянистые,без выраженного аромата,вкуса помидоры,огурцы(не важно органика или мин)-выбор неосудим.Но с какашкой в грунте помидорка вкуснее-проверено.доказано.

[Tata4ka 15]

Это вкусно - огурцы в томатном соке.

 

Огурцы консервированные в томатном соке

Тем, кто хочет обойтись при консервировании и мариновании огурцов без уксусной кислоты, можно воспользоваться следующим рецептом консервирования огурцов в томате.
Продукты 
На 10 полулитровых банок:
Огурцы свежие - 3,3 кг
Томаты - 2,7 кг
Соль - 100 г
Зелень укропа - 70 г
Листья хрена - 50 г
Чеснок - 30 г
Перец сладкий - 50 г
Перец острый - 1 кусочек
Перец душистый горошком - 4 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.

Продукты для приготовления консервированных огурцов в томате.
Как приготовить консервированные огурцы в томатном соке:

Огурцы промывают (рекомендуем замочить в холодной воде на 2-3 часа).
Перец моют, чистят от семян ,разрезают на 4-6 частей.
Приготовление томатного сока. Спелые помидоры промыть, очистить. Чтобы кожица снялась легче, можно положить помидоры на несколько минут в пароварку или опустить в кипяток. Затем приготовить томатный сок в соковыжималке или с помощью мясорубки. Можно натереть помидоры на терке.
Сок прокипятить, пока он не перестанет пениться, процедить от семян.
Банки моют. Моют зелень. Чистят чеснок. В банки предварительно укладывают те же специи, что и при консервировании огурцов с уксусной кислотой (зелень, чеснок, перец сладкий, перец острый, перец горошком, лавровый лист).
Выкладывают огурцы.
Уложенные в банки зелень, пряности и огурцы заливают горячим (95-97 °С) томатным соком, в который добавляют 5-6 % соли (на 1 л сока - 50-60 г соли).
Наполненные банки накрывают лакированными крышками, устанавливают в ванну с водой, нагретой до 70—75 °С, и стерилизуют огурцы в томатном соке: полулитровые — 15 минут, литровые - 20, двухлитровые - 25, трехлитровые - 35 минут.
Банки закатать.
Консервированные огурцы в томатном соке готовы.
Приятного аппетита!
 

[Tata4ka 15]

Отличный рецепт как мариновать грибы.

Маринованные грибы на зиму

Предлагаю проверенный рецепт маринованных грибочков. Уже открыла и попробовала - грибы получились просто отменные! Для консервации взяла белые грибы и подберезовики в равных частях.
Продукты 
Грибы (белые и подберезовики) - 1 кг
Чеснок - 3 зубчика
*
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус 9% - 2,5 ст. л.
Перец горошком - 5-8 шт.
Гвоздика (по желанию) - 2 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Листья смородины - 4 шт.
Укроп - 2 зонтика

Как приготовить маринованные грибы на зиму:

Грибы почистить и тщательно промыть под проточной водой.
Порезать грибы на небольшие кусочки.
Опустить грибы в кипящую воду и отварить в течение 20 минут с момента закипания.
Затем откинуть грибы на дуршлаг и промыть водой.
Переложить грибы в ту же кастрюлю и залить водой так, чтобы она их покрывала (у меня 1 л воды).
Добавить в воду соль, сахар, перец, лавровый лист, зонтики укропа и листья смородины (ингредиенты маринада можно добавлять по своему вкусу). Варить грибы 10 минут на среднем огне. Через 10 минут добавить уксус и варить еще 10 минут.
В стерильные банки разложить очищенный и нарезанный чеснок, заполнить банки грибами и залить маринадом.
Закрыть банки с грибами стерильными крышками и закатать. Банки с маринованными грибами перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. 
Приятного аппетита!
 

[Tata4ka 15]

Вчера заготовили ткемали рецепт из сливы.

Соус ткемали из сливы венгерки

Ткемали является грузинским соусом из сливы ткемали (алычи), чеснока и трав. Соус подают к рыбе, мясу, птице. Так как сливы ткемали у нас нет, то я использовала венгерку.
Продукты 
(на 12 порций)
Сливы (венгерка) - 3 кг
Вода - 2 стакана
Кинза свежая - 300 г
Зелень петрушки - 200 г
Чеснок - 2 головки
Горький перец - 2 шт.
Перец красный молотый - 0,5 ч. ложки
Кориандр молотый - 1-3 ч. ложки
Сахар (по желанию) - 1 ст. ложка
Соль - 1-2 ст. ложки
Растительное масло - 3 ч. ложки

Продукты для соуса ткемали из слив венгерка перед вами.
Как приготовить соус ткемали на зиму:

Сливы помыть и перебрать.
Залить сливы водой и поставить на огонь. Если воды мало, не доливать. Слива пустит сок. После того, как вода закипит, варить на небольшом огне.
Варить сливы до разваривания, около 15-20 минут.
Помыть петрушку и кинзу.
Помыть горький перец, отрезать хвостики. Очистить чеснок.
Когда сливы разварятся, перетереть полученную массу через дуршлаг и освободить ее от кожуры и косточек.
В сливовое пюре добавить соль, сахар (по желанию), красный молотый перец, кориандр. Варить около 30 минут на небольшом огне.
Пока варится соус, измельчить свежую зелень, горький красный перец и чеснок.
Добавить в соус измельченную зелень, острый красный перец и чеснок. Варить все еще около 10 минут.
Банки промыть с содой, прокипятить банки и крышки 10 минут. Залить готовый соус в стерилизованные банки, а затем добавить туда немного растительного рафинированного масла, закрутить соус ткемали на зиму стерильными крышками.
Соус ткемали из слив венгерки готов.
Приятного аппетита!
 

[Tata4ka 15]

Как заготовить ткемали рецепт из слив.

Домашний соус ткемали

Соус ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени.
Продукты 
Сливы – 1 кг
Зелень укропа – 20 г
Зелень петрушки – 20 г
Чеснок – 1 головка (средняя)
Хмели-сунели – 2 ч. л.
Мята сушеная – 1 ст. л.
Перец чили молотый – 0,25 ч. л.
Сахар – 2 ст. л. (с верхом)
Соль – 1,5 ч. л.

Как приготовить домашний соус ткемали:

Тушим сливы до мягкости.
Мелко нарезаем чеснок (можно через чеснокодавилку).
Мелко нарезаем зелень.
Перетираем сливы через сито, чтобы масса была однородной. (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать кожура со слив.)
В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту.
Отправляем домашний соус ткемали на медленный огонь и после закипания провариваем 5-7 минут.
Домашний соус ткемали готов. Приятного аппетита!