я расскажу как я делаю, пока 100% проростания. Семку по ребру слегка натфилем, чтоб только верхнюю пленку спилить, не до белого. Потом в рюмку с водой поплавать, пока не утонет(время от времени толкаю пальцем вниз, а то бывает пленка натяжения держит). В воду немного янтарной кислоты(можно не добовлять, личное дело, пишут что улучшает проростаемость, имунитет к болезням и т.д.) Потом этой же водой смачиваю ватные диски, хорошо отжимаю и в пластиковый пакет для бутербродов, надутый, в темное место на пару дней, ну или пока не лопнет и корешок покажется(температура 17-20 не больше, а то сварится